アイルランドは、天然本まぐろのブランド漁場。極寒の荒波にもまれたまぐろは、非常に身が引き締まっており、身質が良く、また、寒さに耐えるために脂を蓄えているため、関係者から高い品質評価を受けています。漁法は昔ながらの延縄漁法であり、一尾ずつ船上に釣り上げ、即座に血抜き・内臓処理等、徹底した品質管理を行っています。 【アイルランド産本まぐろ（天然） 大トロ・中トロについて】 大トロは腹節の上位部（頭部）の下部（下側）にあり、最も脂がのっている部位で、まぐろ全体から8％ほどしか取れない貴重な部位です。見栄えもサシが入り、とても豪華です。中トロは適度な脂乗りで食べやすく、お刺身で一番人気の部位になります。アイルランドの寒さに耐えうるために脂を蓄えた極上の食感をぜひ味わってください。 ※ 配送の注意点 ※ 12月31日～1月5日は配送不可となります（お届け日指定できません） ■商品名 アイルランド産本まぐろ（天然）大トロ・中トロ ■名称 冷凍本まぐろ ■原材料 本まぐろ（アイルランド沖・静岡県水揚げ） ■内容量 大トロ150g、中トロ200g ■保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） ■賞味期限 2週間（-18℃以下で冷凍保存） ■配送方法 宅配便（クール便・冷凍）