アイルランドは、天然本まぐろのブランド漁場。極寒の荒波にもまれたまぐろは、非常に身が引き締まっており、身質が良く、また、寒さに耐えるために脂を蓄えているため、関係者から高い品質評価を受けています。漁法は昔ながらの延縄漁法であり、一尾ずつ船上に釣り上げ、即座に血抜き・内臓処理等、徹底した品質管理を行っています。
【アイルランド産本まぐろ(天然) 中トロ・赤身について 】
中トロは適度な脂乗りで食べやすく、お刺身で一番人気の部位になります。赤身は天然ならではの身の引き締まった食感と、味も濃く、刺身でもにぎりでも定番人気です。鮮やかな赤い色目は食欲をそそります。
※ 配送の注意点 ※
12月31日~1月5日は配送不可となります(お届け日指定できません)
■商品名
アイルランド産本まぐろ(天然)中トロ・赤身
■名称
冷凍本まぐろ
■原材料
本まぐろ(アイルランド沖・静岡県水揚げ)
■内容量
中トロ200g、赤身200g
■保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存)
■賞味期限
2週間(-18℃以下で冷凍保存)
■配送方法
宅配便(クール便・冷凍)